Салат из сырых овощей с цуккини
Время приготовления: 10 мин.
На 1 порцию
1 маленький цуккини (150 г)
1 ст. л. холоднопрессованого репейного масла
50 г йогурта
(3,5% жирности)
1/2 Ч. л. тертой цедры свежего лимона
1 ст. л. мелко порезанного укропа
1/4 Ч. л. соли с приправами
- Цуккини вымыть, очистить И нарезать соломкой.
- Масло смешать с йогуртом, лимонной корочкой
и укропом и приправить солью. - Нарезанный цуккини перед подачей к столу
заправить соусом.
Порция содержит 190 ккал.
с собой на работу
Салат из сырых овощей подходит как нельзя лучше,
чтобы "заморить червячка" на работе.
Однако цуккини и соус нужно взять с собой
отдельно и смешать их непосредственно перед едой.
